〈今日の献立〉
・他人丼　
・切り干し大根の和え物
・なめこ汁
・牛乳

〈給食クイズ〉
　　切り干し大根は水で戻すと重さは何倍になるでしょう？

　1.　２.５倍　　　2.　４倍　　　3. ８.５倍


　正解は、２の「４倍」です。
　切り干し大根は、水で洗って、１５分ほど浸して戻します。
　切り干し大根は煮物やサラダ、和え物など様々な料理に使うことができ、栄養価も高く、長期保存できるので、常備品にも最適です。

　　
　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西