〈今日の献立〉
・あんかけチャーハン
・めかぶさつま揚げの中華和え
・バナナ
・牛乳


〈給食クイズ〉　　　
　バナナを輸入するときに、緑色の状態で輸入するのはなぜでしょう？

　　　1.害虫を一緒に輸入しないため
　　　2.腐らないようにするため　　　　
　　　3.輸入するときに成熟させるため


　正解は、１の「害虫を一緒に輸入しないため」です。
　熟したバナナには日本に生息していない害虫が寄生している恐れがあるため、植物防疫法によって熟したバナナは輸入禁止となっています。
　黄色く熟してから収穫したバナナは、甘味や香りが失われ、果実が軟らかくなりすぎてしまい美味しくありません。緑色のまま収穫し、輸入後、日本で５日ほど追熟します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西