〈今日の献立〉
・亀戸大根のかき揚げ丼
・のこのこ汁
・ブルーベリーヨーグルト
・牛乳

〈給食クイズ〉　　　
　亀戸大根の見た目の特徴はどれでしょう？

　1.根の先端部分まで綺麗な円筒形
　2.短く、先端がくさび状に尖っている
　3.長く、真ん中の部分が太い


　正解は、２の「 短く、先端がくさび状に尖っている 」です。
　亀戸大根は円錐形で先端にいくほど細く、葉が大きいのが特徴です。
　根の部分は長さが25センチ程度と小ぶりです。皮はきめ細かく、肉質は緻密でほんのり苦味があります。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西