〈今日の献立〉
・ココア揚げパン
・ボルシチ風
・オリヴィエサラダ
・牛乳

〈給食クイズ〉　　　
　オリヴィエサラダはどの国の料理でしょう？

　1.ウクライナ　　　2.ポーランド　　　3.ロシア


　正解は、３の「 ロシア 」です。
　オリヴィエサラダは、お正月やお祝いの日に家庭で食べられるロシアのポテトサラダです。
　約１５０年前にモスクワのレストランシェフによって考案された料理で、別名「 首都サラダ 」と呼ばれています。
　オリジナルのレシピは伝承されておらず、現在のレシピは再現されたものだそうです。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西