〈今日の献立〉
・ご飯　
・ししゃもの磯辺揚げ　
・キャベツのピリ辛炒め
・呉汁
・牛乳

〈給食クイズ〉　　　
　呉汁の呉とはなんのことでしょう？

　1. 酒粕　　　　2.大豆　　　　　3.豆腐


　正解は、２の「 大豆 」です。
　呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水に浸し、すりつぶしたペーストを「呉」といい、呉を味噌汁に入れたものを呉汁といいます。
　すり潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁や枝豆呉汁と呼ぶそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西