２年Ａ組 技術/家庭【家庭分野】の授業の様子つづき、
　
　現行の学習指導要領では、家庭分野で【 家族・家庭生活 】【 衣食住の生活 】【 消費生活・環境 】【 生活の課題と実践 】を学習するよう定められています。

　【 衣食住の生活 】では、「 材料に適した加熱調理の仕方について理解し、基礎的な日常食の調理が適切にできること。」
　また、「食品や調理用具等の安全と衛生に留意した管理について理解し、適切にできること。」等が目標にあります。

　「 やった〜！ 調理実習だ。今日何食べられる？ 」と私が中学生なら喜んでしまうところですが、「 調理実習 」にもさまざまな学習目標が定められているのですね。

　生徒たちは、調理用具（ 包丁 ）を安全に使い、きゅうりと真剣に向き合っていました。

　　　　　　　　　　　　　　　校長：高田勝喜