3月7日(火) 本日の学校風景(2) 公開日 2023/03/07 更新日 2023/03/07 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・銀ダラの西京焼き ・おろしポン酢和え ・ばち汁 ・牛乳 〈給食クイズ〉 最強焼きはどこの伝統料理でしょう? 1.愛知 2.奈良 3.京都 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、3の「 京都 」です。 「 西京焼き 」は、甘さが特徴的な京都の西京味噌に食材を漬け込んで味をつけます。 昔の魚を保存するための工夫が、今では「 伝統料理 」として息づいています。 「 西京焼き 」には銀ダラや鮭、鰆などの脂のりの良い魚が使われます。味噌は日本各地で昔から作られており、地域の味噌を生かしたご当地料理が多数存在します。 栄養士 大西