4月28日(金) 本日の学校風景(1) 公開日 2023/04/28 更新日 2023/04/28 学校生活 〈今日の献立〉 ・ご飯 ・揚げ魚のチリソース ・もやしのごま醤油 ・太平燕 ・牛乳 〈給食クイズ〉 今日の揚げ魚は何の魚を使っているでしょう? 1.メルルーサ 2.すけとうだら 3.ホキ 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、2の「 すけとうだら 」です。 「 すけとうだら 」は。鱈の一種です。 真鱈より小さく細身で、目が大きく、下顎が上顎よりも前に出ているのが特徴です。 鮮度が劣化しやすいため、多くは蒲鉾や竹輪など、魚肉練り製品の原料として使われたり、魚粉に加工されたりします。 栄養士 大西