5月10日(水) 本日の学校風景(1) 公開日 2023/05/10 更新日 2023/05/10 学校生活 〈今日の献立〉 ・ビビンバチャーハン ・ニラ玉スープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 〈給食クイズ〉 ヨーグルトを常温で置いておくとどのような変化が起きるでしょう? 1.甘くなる 2.酸っぱくなる 3.苦くなる 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、2の「 酸っぱくなる 」です。 ヨーグルトは常温で放置すると発酵が進み、酸っぱくなります。冷蔵庫で保管すると、発酵の進みを抑えられます。 栄養士 大西