２年Ｂ組 技術/家庭【家庭分野】の授業の様子です。

　現行の学習指導要領では、家庭分野で【家族・家庭生活】【衣食住の生活】【消費生活・環境】【生活の課題と実践】を学習するよう定められています。

　【 衣食住の生活 】では、「 材料に適した加熱調理の仕方について理解し、基礎的な日常食の調理が適切にできること。」
　また、「食品や調理用具等の安全と衛生に留意した管理について理解し、適切にできること。」等が目標にあります。

　先日もお伝えしたとおり、２年生の調理実習は、『 スパゲティミートソース、ツナサラダを作る 』です。
　タマネギ・ニンジンをみじん切りにする生徒、レシピを見ながら指示を出す生徒・・・と、それぞれの班が協力しながら実習を進めていました。

　　　　　　　　　　　　　校長：高田勝喜