6月14日(水) 本日の学校風景(4) 公開日 2023/06/14 更新日 2023/06/14 学校生活 〈今日の献立〉 ・明太高菜飯 ・竹輪の磯辺揚げ ・わさび和え ・雷汁 〈給食クイズ〉 雷汁に必ず入る具材はどれでしょう? 1.豆腐 2.ごぼう 3.蒟蒻 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、1の「 豆腐 」です。 「 雷汁 」は、水を切った豆腐を油で炒めるとき、「 バリバリ 」と雷のような音がすることからこの名前がつきました。 ごま油で炒めると、風味が増して美味しく仕上がります。 栄養士 大西