６月６日（金）
　今年度から，家庭科の学習をスタートした５年生。
　４月から，調理器具，家庭科室の使い方や，お茶の入れた方を学習してきました。
　ミニ実験や資料を基に学習してきたことで，
・甘みが増すこと
・色が鮮やかになること
・量が減り，たくさん食べることができること
・殺菌効果があること
など，野菜を茹でるよさについて気付きました。そこで，茹でる調理でホットサラダ作りを挑戦しました。
　実習の計画を立てる際，扱う野菜をどのように切って，何分茹でるかについて考え，詳細の計画を立てます。
　いざ実習。
　初めての実習だったのですが，どのグループも手際よく取り組み，いよいよ試食。
「ちょうどよい柔らかさだった。とってもおいしい！」
「ニンジンがちょっと固かった。もう少し茹でた方がよかった。」
「ドレッシングが少ないと思っていたけど，野菜にかけるのではなく，和えるとちょうどよかった。普段，かけすぎていたんだ。」
と，良かったことや生活と結び付けた感想を話していました。
　今後，自分の家に合った調理の仕方を工夫して，家庭での実践につなげていきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（５年：中村）