６月１２日（火）
今日はタンドリーチキンでした。
タンドリーチキンはインド料理のひとつで、とり肉をヨーグルトや香辛料に漬け込み、焼き上げます。

今日はタンドリーチキン（給食オリジナル）のレシピを紹介します。

材料（４人分）
・とり肉切り身　　４切れ
・しょうが　　　　１片
・にんにく　　　　１片
・ケチャップ　　　大さじ１と１/２
・無糖ヨーグルト　大さじ１と１/２
・純カレー粉　　　適量
・塩・こしょう　　適量
・サラダ油　　　　適量

作り方
１　とり肉に塩・こしょうをふる。
２　しょうが、にんにくをすりおろす。
３　２にケチャップ、ヨーグルト、カレー粉を加え混ぜ合わせる。
４　３にとり肉を２０分程度漬け込む。
５　熱したフライパンにサラダ油をひき、
　　中までしっかりと火が通るまで焼けば完成!!

調理のポイント
あらかじめ、とり肉をフォークで数回刺し小さな穴を開けておくと味がしみ込みやすくなります。