９月２４日（月）
　今日はうどんの歴史についてお話します。
　うどんのルーツは奈良時代に中国から伝わった「こんとん」であるという説があります。「こんとん」とは小麦粉を加工して作られた、あん入りの団子のようなものです。
　やがて「こんとん」を温かい汁に入れて食べるようになり、「温飩（おんとん）」と呼ばれるようになります。
　この「温飩（おんとん）」が転じて、おんとん→うんとん→うどんとなっていったと言われています。