１０月２２日（月）
　今日はじゃがいものみそ汁でした。
　じゃがいもにはビタミンＣが豊富に含まれます。
　ビタミンの語源はラテン語で「生命」を意味する“ｖｉｔａ”からきています。ビタミンは体内で作ることができない成分で、常に食べ物から摂取しなくてはいけません。
　ビタミンＣは熱に弱い性質をもっているので、加熱調理により損失してしまいます。しかし、じゃがいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに守られているため、加熱による損失が抑えられます!!
　じゃがいもはビタミンＣを効率よく摂取できるおすすめ食材です。