５月７日（火）
《今日の献立》
　・牛乳　・食パン　・りんごジャム　
　・オムレツ　・アスパラのごまマヨサラダ　・ポークビーンズ

　今日はアメリカの家庭料理「ポークビーンズ」でした。
　アメリカは「人種のるつぼ」といわれ、世界中の移民が集まり、各国から持ち込まれた料理が混ざり合って独特の食文化を作ってきました。ポークビーンズもその一つで、インディアンやカウボーイの野外料理の名残（なごり）があります。肉と豆を中心に、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなどをトマト味で煮込んだシンプルな味付けですが、こくがあるおいしい料理です。