１月９日（金）
《今日の献立》
　・牛乳　・ごはん　・さばのカレー焼き　・ごま酢和え　・すき焼き煮

　さばは鮮度の落ちが速く、生臭さのもとになる成分が多い魚のひとつです。調理する時は、酒や酢、しょうが、香辛料、みそなどを使ったり、カラッと油で揚げると臭みが抑えられ、おいしくいただけます。
　今日はカレー粉をまぶして焼き上げました。