【今日の献立】

　赤飯　鶏肉の香り揚げ　小松菜のコーンあえ　手毬麩の清汁　お祝いデザート　牛乳

今日の給食は、「卒業お祝い献立」で、赤飯がでました。日本では、お祝い事の日によく赤飯が食べられます。それは、昔から赤色は悪いものを追い払う色、災いを遠ざける色と考えられているからです。赤飯が赤いのは、一緒に炊いている小豆の赤い煮汁をお米が吸収しているからで、小豆には「ポリフェノール」や「ビタミンB群」といった栄養素が多く含まれています。「ポリフェノール」には、細胞の健康維持を助けたり、生活習慣病を防いだりする働きがあります。また、「ビタミンB群」には、疲れを回復させ、エネルギーを作るのを手伝う働きがあります。

３年生にとっては、給食を食べるのもあと１日となりました。今日の「お祝い献立」が思い出に残る給食になってくれればと思います。