【今日の献立】

ごはん　高岡流お好み焼き「ととまる」　茎わかめのきんぴら　かきたま汁　ブルーベリーゼリー　牛乳

今日の給食には、高岡のB級グルメの一つである「ととまる」が出ました。「ととまる」の「とと」とは、富山県の方言で「魚」のことを言います。魚のすり身を丸く平らな形にして焼いているので、「ととまる」と呼ぶそうです。この高岡流お好み焼きには、作るための条件が二つあります。一つ目は、鉄板で焼くことです。そして二つ目は、昆布をお好み焼きに入れることです。魚のうま味と昆布のうま味が合わさって、大変おいしかったです。