高岡市は、コロッケの消費量が全国でもトップクラスなことをきっかけに「コロッケのまち高岡」として、地域ブランド化を推進してきました。北陸地方では、共働き世帯が多く総菜文化が根強いため、スーパーや精肉店では手軽なコロッケが大人気です。今日の給食は、地場産食材のの青菜が入った「なっぱコロッケ」でした。