郷土食献立「太きゅうり汁」
- 公開日
- 2025/06/27
- 更新日
- 2025/06/27
お知らせ
今日は郷土食献立でした。太きゅうりは重さが１ｋｇくらいある太いきゅうりです。高岡では、昔からなじみのある野菜で「高岡どっこ」と呼ばれる伝統野菜があるほどです。高岡では、皮や種を取り除いて、あんかけや酢の物、サラダなどに使われますが、今日はさっぱりとした「太きゅうり汁」でいただきました。
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