学校給食週間献立最終日は、日本に戻って愛知の郷土料理です。今日の献立は
　・小松菜のみそ煮込みきしめん
　・手作りれんこんはんぺん
　・切り干し大根マヨネーズ和え
　・一口ういろう
です。きしめんは、押しのばして平らにした麺です。この地方で多く食べられる八丁みそ（豆みそ）で煮込みました。切り干し大根は、稲沢など濃尾平野に吹く伊吹おろし（伊吹山から吹き下ろす冷たい北西の季節風）が、大根をよりおいしいものにしてくれます。ういろうは、米粉と砂糖を練り合わせて蒸した、名古屋名物の和菓子です。
学校給食週間献立はいかがでしたか？２月には６年生が考えた献立が登場します。お楽しみに。