１月１３日の学校給食は、牛乳　コッペパン　白菜のクリーム煮　フライビーンズ　フルーツ（りんご）でした。
　フライビーンズは、大豆の水煮　と　サイコロサイズにカットしたさつまいもをカリッと揚げたものに、甘辛いタレをまぶしています。
おやつ感覚で、しかも自然とよく噛むメニューになっています。
「これ、美味しいね。」とこどもから声もかかりました。

ぜひ、おうちでも作ってみてください。おうちで、作る方法を紹介します。
大豆の水煮、サイコロサイズに切ったさつまいもをビニール袋に入れて、片栗粉を適宜加えて、よくまぶします。１７０度くらいの油で、カリッと揚げます。
たれの作り方です。
分量は、濃口醤油：みりん：さとう：水＝小さじ２：小さじ１：大さじ１：大さじ１の割合で、混ぜて鍋または、レンジで加熱します。
（加熱することで、まろやかな味のタレになります）
揚げたての大豆とさつまいもに、タレを絡めてください。
タレは、少なすぎるかなとおもうくらいで、ちょうどいいです。