今日の給食に,長崎の郷土料理「ヒカド」がありました。「ヒカド」は，ポルトガル語で「ものを細かく刻む」という意味です。本来は，さつまいもをすりおろしてとろみをつけますが，給食では角切りにして加えています。みんな美味しそうに食べていました。長崎といえば「長崎ちゃんぽん」も有名ですね。これも給食にでると，子どもたちも喜びそうです。