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「えんどう豆のパワー」について

　えんどう豆は、世界でもっとも古い豆です。その証拠として、３０００年前の古代エジプトのツタンカーメンの墓を発掘調査したときに「えんどうの種」を発見しました。そして、さらに驚くことには、発見された豆が芽を出した、つまり発芽したそうです。
　３０００年もの間、えんどうの種は、眠りながら生きていたということです。種子の中のでんぷんが養分として、ずっと蓄えられていたのです。そして見つけた種子を墓の中から取り出して、発芽するために必要な「適度な温度」と「空気」「水」の３つの条件をそろえたので、発芽したのですね。
　３０００年も生きつづけることのできる「えんどう豆」のすごいパワーをいただきましょう。