ライ麦パン
ソフトチーズ
牛乳
ボルシチ
ブロッコリーサラダ
りんご





「ロシア料理」について

　ロシア料理のライ麦パン，ボルシチを取り入れていますが，ロシアは広い国で，面積は日本の約４５倍です。そして，とても寒い国です。真冬には，マイナス３０度近くになることもある長く厳しい冬なので，常に充分な食べ物が手に入るわけではありません。冬にそなえて，ロシアの人は，食べ物をいかにして保存しておくかということを考え，野菜をピクルスなどにしてビンづけのものにして，いろいろな料理に煮込み，料理にも使うそうです。りんごなどのくだものも砂糖漬けのようにして（日本でいう缶詰のくだものです）保存させ，大切に食べるようです。寒い国ロシアでとれるくだものには，りんごやいちごやブルーベリーやラズベリーなどがあるそうです。