海の幸ピラフ
牛乳
レタスと卵のスープ
オレンジ
ミックスナッツ





香川県でとれる「レタス」について

　レタスは香川県を代表する冬の野菜で，ここ丸亀でも栽培がさかんにおこなわれています。レタスは冷たく，涼しい気候を好み，１５〜２２度と低いのがちょうどよい栽培温度です。しかし，冬に限らずレタスが１年中出回っているのは，夏場は北海道や群馬県の高冷地の涼しい場所で栽培されているからです。そして，冬場は暖かく，雪の降らない地域で栽培されています。香川県は，冬でも雪があまり降らない地域です。まさに冬場の香川県は，レタスづくりにはちょうどよいのです。
　香川でとれたレタス入りのスープをおいしく食べられましたか。