麦入りごはん
味付けのり
牛乳
高野豆腐の卵とじ
わけぎあえ
りんご



「のり」について

　今日の「のり」は香川県で採れたものです。今では「のり」の生産，製造工程はすべて機械化されていますが，昔は大変な手作業でした。「のり」が採れる時期は１１月上旬から始まります。今の寒い時期の作業ですので，海に寒い身をさらし，かじかむ手で「のり」を摘み取っていました。そして，のりを包丁できざみ，１枚１枚手で「のり」を太陽の光にあてて乾燥していたそうです。
　２月６日は「のり」の日でした。それにちなんで，香川県でとれる「のり」のことをもっとみなさんに知ってもらいたいという取り組みで，香川県水産振興協会より今日の「のり」を無料でいただきました。地元でとれた「のり」を味わい，感謝していただきましょう。