たけのこごはん
牛乳
アーモンド小魚
ゆで野菜のドレッシング添え
かきたま汁




たけのこは春が旬の食べ物です。とても成長が早いので、食べられるのは芽が出てから１０日くらいまでだそうです。それをすぎると固くなり、竹になってしまいます。
香川県でたけのこの有名な産地は、西の方では仲南、財田で、東の方では長尾です。今日のたけのこは、香川県でとれた生の新鮮なたけのこを使って、炊き込みご飯にしました。