ソフトフランスパン
ブルーベリージャム
牛乳
きのこグラタン
ミニトマト
ポトフ
ブラマンジェ


「フランス料理」について
今日の献立のグラタン，ポトフ，ブラマンジェは，フランスの料理です。フランス料理は，西洋料理を代表する料理として，国際的なパーテイーでは，用いることが多いそうです。
もともとフランス料理は，格調高い宮廷料理として出されていましたが，１８世紀末に国の組織が大きく変わる改革が起こりました。そして王侯貴族が雇っていた料理人が職を失い，自分でレストランを開いたり，レストランに勤めるようになったりしたため，フランス料理が一気に一般庶民の世界へと広がり，今日に至っているそうです。
中でもグラタンは、なじみのあるフランス料理ですね。給食でも人気の料理です。また，ブラマンジェは，「白いデザート」という意味をもつデザートです。今日のフランス料理の献立をおいしくいただきましょう。