赤飯
牛乳
えびのてんぷら
磯香あえ
紅白だんごのすましじる
お祝いデザート 「赤飯」について
　４月は始業式や入学式があり，進級・進学の季節ですね。日本の新学期は４月始まりですが，アメリカでは９月，オーストラリアでは１月からです。
　さて，日本ではお祝いごとに欠かせない料理に「赤飯」があります。昔は赤い色には邪気を払いのける力があるとされ，厄除けとして食べられてきた赤飯ですが，江戸時代中ごろから，お祝いごとに食べられるようになりました。
　赤飯には「小豆」または「ささげ」という豆を入れます。今日の給食の赤飯には「小豆」を使っています。