6月28日の給食
- 公開日
- 2013/06/28
- 更新日
- 2013/06/28
給食室
ビーンズカレーライス
牛乳
元気サラダ
ゆでとうもろこし
「とうもろこし」について
「とうもろこし」は、夏においしい季節の野菜です。
さて、ここでクイズです。同じ「とうもろこし」でも1日の中で収穫する時間によって、おいしさがちがいます。では、朝、昼、夜のうち、いつとったものがおいしいのでしょうか?
1 朝
2 昼
3 夜
正解は 1朝です。
「とうもろこし」は日中、太陽の光で作られた栄養を夜暗くなってから甘みにかえていきます。ところが、次の日にまた暑い太陽に照らされると、夜作った甘みは「とうもろこし」の成長のために使ってしまい、なくなってしまうのです。そのため、夜作った甘みがたくさん残っていて暑くならない朝の早い時間にとったほうが甘くておいしいのです。
夏の太陽をあびて育った「とうもろこし」の成長を無駄にしないためにもおいしくいただきましょう。