5月21日(水)の給食献立
- 公開日
- 2014/05/21
- 更新日
- 2014/05/21
給食室
・えんどうごはん
・牛乳
・とりにくのてりやき
・きゅうりの酢の物
・きんぴらごぼう
・希少糖入りかぼちゃマフィン
「えんどう豆」について
「えんどうごはん」に使われている「えんどう豆」は、給食にもよく登場する豆の一つで「グリンピース」とも呼ばれています。小さくて緑色がきれいな、かわいい豆ですね。豆にはたくさん種類がありますが、「えんどう豆」は、豆が完熟する前の未熟な状態で収穫している豆です。そのため、きれいな緑色をしているのですが、いたむのが早いという特徴もあります。そのため生で手に入るのはこの時期だけという季節限定の豆なのです。
今日は、みなさんのために丸亀市の農家の方から、えんどう豆が届けられました。今しか味わえない旬の味を楽しんでください。