いよいよ，サラダ作りです。野菜と卵をゆでます。自分の好みのゆで方になるようにゆで時間を決めました。まず，野菜。にんじんは水から，キャベツとブロッコリーは湯から実験調理で確かめたことを活かします。自分の好みのゆで時間がきたら，ざるにあげます。卵は，教科書を参考にして，自分の好みを決めました。鍋の熱いゆで汁や包丁の使い方も確認しながら，安全に気をつけてできました。
　ゆで卵は，わくわくしながら殻をむきましたが，これが大変。なかなかうまくむけなかったり，予想以上にやわらかいゆで卵に焦ったり。でも，かたゆで卵を卵切り器でカットするのは，とても楽しみなようでした。
　そして，ドレッシング。家族に作るゆで野菜サラダのことも考えて，３種類のソースに挑戦しました。フレンチソース，和風ソース，オーロラソース。計量スプーンを使って分量を量りとるのは難しかったですが，根気よく作りました。
　盛りつければ，いよいよ試食。子どもたちの盛りつけ方のセンスの良さに驚きました。会話を楽しみながら，ソースの味の好みを話しながら，笑顔でいただいていました。この笑顔を家族にもつなげることができるでしょうか。ちなみに，人気１位のソースは，オーロラソースでした。
　最後は片付け。洗う，切るは，自分の食品を自分で調理しましたが，ゆでることと片付けは分担作業です。ゆでる調理は，計画時に分担していましたが，片付けは分担していませんでした。どうするかなと見ていると，声をかけあってどんどん作業を進めていきました。さすがです。
　生き生きと取り組んだ調理実習の様子をご覧下さい。そして，子どもたちが工夫して，おいしいゆで野菜サラダを家庭で作るので，楽しみにしていてください。