・麦ごはん
・牛乳
・さわらのみそだれかけ
・アスパラガスのサラダ
・かきたま汁




　　　地場産物「アスパラガス」について
　皆さんは、アスパラガスの色は緑色だけではないことを知っていますか？白色のホワイトアスパラガス、紫色のムラサキアスパラガスなどがあります。ホワイトアスパラガスは、グリーンと一緒の品種で、土をかぶせて日が当たらないようにして作られます。ムラサキアスパラガスは、アントシアニンという色素が含まれています。
　また、香川県では「さぬきのめざめ」という品種もあります。「さぬきのめざめ」は大きいのが特徴で、全長５０ｃｍにもなります。
　今日のアスパラガスのサラダにつかわれているのは、通常のサイズのものですが、私たちの住む香川県産です。獲りたての新鮮なものを食べることができるのは、香川県ならではですね。
　残さずしっかり味わって、いただきましょう。