・セルフドッグ
・牛乳
・パンプキンシチュー
・桃入りフルーツポンチ
飯山の桃について知ろう
きょうのデザート、フルーツポンチには夏が旬の桃と、ブルーベリーが入っています。この桃は飯山町でとれたものです。飯山町は、香川県内でも有数の桃の産地です。また、ブルーベリーは、垂水町の江戸さんのところでとれたものです。
　桃の原産地は中国で、日本には弥生時代ごろに伝わってきました。平安時代には水菓子と呼ばれ、めずらしい食べ物として大切にされていたそうです。桃には、食物せんいが豊富に含まれています。食物せんいは、腸の活動を活発にして、コレステロールや、体の中でいらなくなった物を外に出す働きをするので、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも役立っています。飯山町でとれた桃の、ほのかな甘い香りを楽しみながら、いただきましょう。