麦(むぎ)ごはん　　
味付(あじつ)けのり
牛乳(ぎゅうにゅう)
さばのみそだれかけ
ほうれんそうとコーンの和え物(もの)
ひじきとがんもの含(ふく)め煮(に)



「のり」について

２月６日は「のりの日」でした。今日(きょう)ののりは香川県(かがわけん)でとれたものです。今(いま)ではのりの生産(せいさん)、製造(せいぞう)工程(こうてい)はすべて機械化(きかいか)されていますが、昔(むかし)は大変(たいへん)な手作業でした。のりが採(と)れる時(じ)期(き)は１１月(がつ)上旬(じょうじゅん)から始(はじ)まります。今(いま)の寒(さむ)い(い)時(じ)期(き)の作(さ)業(ぎょう)ですので、海に寒(さむ)い身(み)をさらし、かじかむ手(て)でのりを摘(つ)み取(と)っていました。そして、庭先(にわさき)でとったのりを包丁(ほうちょう)できざみ、１枚(まい)１枚(まい)手(て)でのりを太陽(たいよう)の光(ひかり)にあてて乾燥(かんそう)していたそうです。
そこで、みなさんに香川県(かがわけん)でとれるのりのことをもっと知ってもらいたいという取り組みで、香川県(かがわけん)水産(すいさん)振興(しんこう)協会(きょうかい)より今日ののりを無料(むりょう)でいただきました。香(か)川(がわ)県(けん)ののりを味(あじ)わい感(かん)謝(しゃ)していただきましょう。