学校日記

5月19日の給食

公開日
2008/05/19
更新日
2008/05/19

給食室

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えんどうごはん
牛乳
かつおの黒潮ソースかけ
とうふのみそ汁
ミニトマト



「かつお」について

「目には青葉 山ほととぎす 初がつお」これは、江戸時代の俳人、山口素堂が呼んだ俳句です。かつおは特に青葉のころのものが「初がつお」と呼ばれ、大切にされてきました。初物を食べるのが粋として当時の江戸っ子に高い値段で取引されるほど人気だったそうです。現代では、秋口からとれる「戻りがつお」のほうが、脂がのっていると好まれる傾向にあります。