赤飯
牛乳
鶏肉の照り焼き
菜の花のごまあえ
すまし汁
すだちゼリー


「卒業お祝い献立」について　　
日本では，何か，お祝い事があると，赤飯を炊いて祝うという伝統的な食文化があります。昔，赤米というお米があり，この赤米を大切に扱い，特別な日にお米に混ぜて蒸して食べていました。今では，赤米ではなく，小豆と小豆の煮汁を入れて，蒸した赤いごはんを，赤飯と呼んでいます。日本人にとって，赤い色は生命力を表す色で赤いものを食べると，悪いことを追いはらう力がつくと考えられていました。そこで，人生の節目などの大切な時に，赤飯を食べるようになったということです。
　赤飯のほかに「巣立つ」という言葉を「すだち」とかけて，「すだちゼリー」を取り入れています。
幼稚園の卒園式そして小・中学校の卒業式は来週ですが，中学校３年生が食べる給食はあとわずかなので，今日がお祝い献立となっています。お祝いの気持ちで，楽しく食べましょう。