米粉パン
牛乳
春野菜のポトフ
小煮干しとアーモンドの揚げ煮
いちご入りフルーツポンチ




　今日のねらいは、「キャベツの栄養について知ろう」です。
　キャベツの外葉はビタミンＣやカロテンが多くふくまれます。ビタミンCは大きな葉２枚分で１日にとりたい量がとれます。
　また、キャベツで特徴的な栄養素といえば、ビタミンＵがあります。ビタミンＵは別名、キャべジンといわれ、胃腸の粘膜を正常に整えて保つ効果があり、胃腸の薬などにも含まれている成分です。
　今日は、ポトフにキャベツを使っています。ビタミンたっぷりのポトフをしっかり食べましょう。