本日の献立

　牛乳・ごはん・県産大豆のピリ辛丼、ひっつみ汁、手づくりがんづき　です。

― 給食ひとくちメモ ー

　「がんづき」は、岩手県や宮城県の郷土料理で、日常的なおやつや、農作業時の間食である小昼（こびり）として食べられてきました。

　また、「がんづき」は生徒のみなさんが学習してきた教科内容にも関連しています。

　3年生は2学期に、家庭科の調理実習で実際に作りました。

　2年生の理科では、「理科の化学変化と原子・分子」の単元で、炭酸水素ナトリウムの熱分解を学習したと思います。この化学反応ががんづきの膨らみでは起きています。

　さて、炭酸水素ナトリウム（重曹やベーキングパウダー）を加熱すると、3種類の物質に分かれます。さて、それらは何だったでしょうか？

　学習したことを思い出しながら、今日もおいしくいただきましょう。

（答え：炭酸ナトリウム、二酸化炭素、水）