今日の給食
- 公開日
- 2026/09/10
- 更新日
- 2026/09/10
保健・給食
+7
9月10日 献立
麦ご飯
太刀魚のから揚げ
おかか和え
豚汁
牛乳
今日のメインデッシュの太刀魚は、体が細長く銀色に輝いており、武士が持つ太刀に姿が似ていることからその名がついたと言われています。また、海の中で頭を上にしてスイスイと立って泳ぐことも名前の由来のひとつです。身はクセがなく上品で柔らかい味わいが特徴です。
今日はその太刀魚に生姜、醤油、酒などで下味をつけ、片栗粉と薄力粉を塗して油で揚げました。外はカリッと、中はふんわりとした食感が好評で、一口食べると魚の旨味が広がり、麦ご飯との相性も抜群でした。
副菜の「おかか和え」は、野菜のシャキシャキとした食感とおかかの風味が食欲をそそる一品でした。
「豚汁」は、具沢山の野菜と豚肉、豆腐がゴロゴロと入ったメニューでした。かつお出汁の風味と豚肉の旨味が合わさって、とても美味しく感じられました。子供たちからも好評でした。
今日の三宅島産は、じゃがいもでした。
