５月３０日　献立

ひじきごはん
大根ときゅうりのごま風味
呉汁
牛乳

呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。
大豆をすりつぶしたものを呉と呼びます。呉汁はその呉を汁に入れたことで名づけられました。大豆と様々な野菜のうま味が一杯に凝縮されており、非常に味わい深い料理でした。また、寒い時期などに出したいと思います。