６月１３日　献立

麦ご飯
高野豆腐の卵とじ
けんちん汁
牛乳

今日のメインは高野豆腐の卵とじでした。高野豆腐が野菜やお肉のうま味が溶け込んだ「だし汁」を吸い込み、味わい、食感ともに非常に良く感じられました。
けんちん汁は、根菜を油で炒める工程がありました。すまし汁やみそ汁と比較して、調理工程が異なるので、味わいにも若干の差が生まれるのも料理の面白さだと感じました。
全体的に和食の美味しさを感じることができる給食でした。