今日の給食は、さといもから作った団子が入っているいもっこ汁でした。
蒸した赤芽いもをつぶして粉を加え、団子状にしたものを汁の中に落としていきます。火が通るとふーっと浮き上がってきます。小さい団子にすると、汁に中で溶けてしまうこともあるので、今回は大きめの団子にしてみました。
子供たちからは、「もちもちしてたから、おもちが入っているのかと思った」、「つるっと食べられた」などの感想がありました。