今日の給食は白玉雑煮でした。１月１１日を数日過ぎてしまいましたが、給食の鏡開きとして、白玉粉を使った団子をお雑煮に入れました。
共同調理場の調理員さんが一つひとつ丁寧に作った団子をゆで、水にさらした後、お雑煮に加えました。しばらく煮ていると、白玉がお雑煮の水分を吸ってひと回り大きくなりました。具だくさんでお腹がふくらむお雑煮に仕上がりました。