１月２７日　献立

根菜のタコライス風
フーイリチー
もずくスープ
牛乳

全国給食週間２日目は沖縄県の郷土料理である「フーイリチー」が登場しました。沖縄県の郷土料理でよく耳にする「イリチー」とは炒め煮の事を指し、昆布をメインに使用した祝い料理である「クーブイリチー」が特に有名です。
根菜のタコライス風は、チリパウダーを使用することで、本物に近い味わいを楽しむことができました。「もずく」を使用したスープも好評でした。
明日以降も郷土料理が登場します。