＜今日の献立＞
　・コーンライス
　・鮭の香草焼き
　・チキンサラダ
　・ポテトポタージュ
　・牛乳

＜給食クイズ＞
“魚のハーブ”とも呼ばれることもあるハーブは次のうちどれでしょう。

１．ガラムマサラ　　　２．シナモン　　　３．タイム


給食クイズの正解は３番のタイムです。

　タイムは清々しい香りとほろ苦さが特徴的なハーブで、ムニエルや香草焼き、アクアパッツアなどの料理で使われます。
　ローレル、パセリの茎、タイム、セロリをまとめた“ブーケガルニ”（香草の束）は煮込み料理の臭み消し、香り付けに使われます。

　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　武井