〈今日の献立〉
・汁なし坦々麺
・茎わかめと海藻のサラダ
・花みかん
・牛乳

〈給食クイズ〉
　坦々麺の名前の由来はどれでしょう？

　1.坦々がみじん切りを意味するから
　2.担いで売り歩いたから
　3.坦々が辛いものを意味するから


　正解は、２の「担いで売り歩いていたから」です。
　「坦々麺」は、中国の四川省発祥の料理です。かつての中国では、鍋に入れて麺を天秤棒にかけて、担いで売り歩いていたので、「担ぐ」という字を使った、坦々麺と呼ばれるようになりました。
　日本では、ラーメンのようなスープ入りの坦々麺が多いですが、四川省では、運ぶ時に汁がこぼれない「汁なし坦々麺」が主流です。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：大西