5月12日(金) 本日の学校風景(2) 公開日 2023/05/12 更新日 2023/05/12 学校生活 〈今日の献立〉 ・四川豆腐丼 ・こんにゃくサラダ ・オレンジ ・牛乳 〈給食クイズ〉 こんにゃくの原料はどれでしょう? 1.いも 2.海藻 3.肉の脂 答えは「おりたたみ記事・ここをクリック」に掲載しました。 おりたたみ記事・ここをクリック 閉じる 正解は、1の「 いも 」です。 「こんにゃく」は、「こんにゃくいも」というサトイモ科のいもから作られます。 「こんにゃくいも」は、不溶性の食物繊維が豊富で腸内をきれいにしてくれます。 「こんにゃく」は、ひじきの粉末を入れて作る「黒こんにゃく」や滋賀県には酸化鉄を加えて赤くした「赤こんにゃく」などもあります。 栄養士 大西